白菜が美味しい韓国風丼ぶり レシピ・作り方
材料（3人分）
- 玉ねぎ １/4個
- にんにく ３片
- しょうが 大さじ1
- 豚肉小間切れ 200g
- オイル 大さじ1
- こしょう 大さじ1
- 水 1と1/2カップ
- 韓国産赤唐辛子 大さじ1と1/2
- ブラウンシュガー 大さじ1と1/2
- 自然塩 大さじ1/2
- 白菜(芯に近い部分) ８枚くらい
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする
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2
オイルで玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒めて、香りがたったら豚肉を足す
-
3
こしょうと水を加えて豚肉が柔らかくなるまで蓋をして煮込む
-
4
赤唐辛子、ブラウンシュガー、塩を加えて軽く混ぜる。白菜を上にのせて白菜を蒸して出来上がり。
-
5
火を消して軽く混ぜます。
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関連情報
- 料理名
- 白菜が美味しい韓国風丼ぶり
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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