じゃがいも・しめじの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、皮をむき、半分に切る。
   水にさらして、水分を拭き取る。
2. 2 豚肉は、食べやすい大きさに切る。
3. 3 ぶなしめじは、ほぐしておく。
4. 4 鍋にオリーブオイルを入れる。
5. 5 じゃがいも、豚肉、ぶなしめじを炒める。
6. 6 ＊を入れて蓋をする。
   中火にかける。
   圧が上がったら、弱火にする。
   1分煮て火を止める。
7. 7 圧が下がったら、蓋を開ける。
   パプリカを粗いみじん切りにして入れる。
8. 8 好みの濃さまで煮詰める。
9. 9 じゃがいもが大きい場合は、半分に切って盛り付ける。