バーミキュラ鍋で塩レモン入りリンゴジャム レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
アリエルmf666
バーミキュラ鍋を使って、塩レモンの入ったリンゴジャムを作りました！甘さにコクがあってとても美味しく出来上がりました( ^ω^ )
材料（５～７人分）
- リンゴ ２個約500グラム
- 砂糖 100～150g
- 塩レモン（無ければレモン汁） 大１
作り方
- 1 リンゴはよく洗って水けを切り皮を剝いて4つ切りにして芯を取り除きいちょう切りにする。色付け用に、剝いた皮をティーパックに入るだけ入れる。
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2
塩レモンはみじん切りにする。よく発酵したものだと潰せばOK.
-
3
リンゴ、塩レモン、砂糖、リンゴの皮入りのティーバックをバーミキュラ鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4 蓋をして極弱火で40分煮る。
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5
写真は40分たった状態です。ここで皮の入ったティーバックを取り除く。ここから蓋を開け、好みのとろみ感が出るまで水分を飛ばしながら煮詰める。
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6
煮沸消毒したジャム瓶に５を入れ蓋をして冷蔵庫で保存してください。2～3週間以内にお召し上がりください。
-
7
ヨーグルトのトッピングに( ^ω^ )
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関連情報
- 料理名
- バーミキュラ鍋でリンゴジャム
アリエルmf666
気分が乗っている時は、難しいのもガンガン作っちゃうけど、普段はどんぶり物や、定番ばっかりです。
これを機会に、レパートリーを増やしたいですo(´∇｀*o)
ブログもやってま～っす(・∀・)ノ
http://plaza.rakuten.co.jp/mmhauoli/
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ロンピン2019/02/08 15:04バーミキュラ鍋を持っていたのでこのレシピを参考にしました。
黒砂糖を使ってしまったせいか見た目がこげ茶色になってしまいましたが、味は抜群の仕上がりになりました。
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