赤味噌でつくる麻婆鍋 〆はチーズを入れてリゾットに レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 900㏄
- 鶏胸のひき肉 300g
- ガラスープ 大２
- 酒 大２
- 醤油 大２
- 赤味噌 大４
- はちみつ 大２
- にんにく、しょうが、ねぎのみじん切り 各10g
- 豆板醤 大１
- ごま油 大１
- 花胡椒（フォアジャン） ひとつまみ
- 乾燥唐辛子（辛いのが苦手ならなくても可） 2~3個
- うす揚げ 2枚
- 豆腐（絹ごしor木綿） 半丁
- ぶなしめじ １房
作り方
-
1
ごま油で生姜、にんにく、ネギ、唐辛子を炒め、そして最後にひき肉を炒め、水を注ぎます。
-
2
鍋に鶏がらスープと豆板醤を溶かしてから、小皿で酒・醤油・赤味噌・はちみつを混ぜて合わせたものを投入。
- 3 一煮立ちしたらうす揚げ、豆腐、ぶなしめじ（その他、お好みの具材)をいれて煮込み、最後に花胡椒を全体にかけて完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鍋
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
