ひな祭りにぶりのちらし寿司　☆☆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を炊いておく。
   のちに、酢、砂糖を加えるので気持ち水は少な目に。
2. 2 ぶりに☆塩をまぶしてフライパンで焼き、身をほぐす。

   

3. 3 たまごを溶いて、薄焼きにし、細く切って錦糸卵を作る。

   

4. 4 きゅうりをスライサーでスライスし、○塩をまぶして5分おき、しっかり絞る。

   

5. 5 にんじんをみじん切りにして、水（分量外）からゆでる。
   
   余裕があれば花の形にカットしたものを6枚つくって一緒にゆでる。

   

6. 6 れんこんをみじん切りにして、水（分量外）からゆでる。
   
   余裕があれば花の形にカットしたのも6枚作って一緒にゆでる。

   

7. 7 大葉をみじん切りにする。
8. 8 お米が炊けたら、●の材料を入れて、きるように混ぜる。
9. 9 さらに２～６の具をいれて、きるように混ぜる。
   
   飾り用のにんじん、れんこんは後で盛り付けるときに使用。
10. 10 お皿に９をよそって、飾り用のにんじん、れんこん、とびっこ、白ごま、刻みのりを飾って完成！