たこと茄子のアヒージョ レシピ・作り方

たこと茄子のアヒージョ
うっかり0303
うっかり0303
たこ焼きで少し余ったたこと茄子をアヒージョにしてみました。フランスパンを添えてどうぞ☆

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 にんにくは薄切り、茄子は食べやすい大きさに切り、直火OKの皿に入れます。
  2. 2 1にオリーブオイルを注ぎ、塩コショウを振って弱火で10分煮ます。
  3. 3 一口大に切ったたこを入れ、1分で火から下ろします。

きっかけ

少し余ったたこと冷蔵庫にあった茄子でアヒージョを作ってみました。

おいしくなるコツ

たこは刺身用のものを。加熱しすぎると縮んでしまうので、さっとあわせる程度で大丈夫です。

  • レシピID:1540008161
  • 公開日:2013/08/16
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カテゴリ
その他のスペイン料理アヒージョ
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オリーブオイル たこ なす カスエラ
料理名
たこと茄子のアヒージョ
うっかり0303
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