ソーメンかぼちゃ(金糸うり）ア・ラ・カルト レシピ・作り方
材料（２人分）
- そーめん南瓜 ４分の１
- 麺つゆ ３００cc
- かぼす ２枚
- 小麦粉 ３０g
- 油 １.５L
作り方
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1
東急ストアーで買いました。
農家直送です
１５８円で、お安かったです
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2
７cm幅に３枚切ります
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3
蒸し器に入れて、
水は入れません
５分程、レンジで加熱します
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4
簡単に剥がれます
熱いので気を付けてくださいね
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5
熱いので、フォークを使うと便利です
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6
皮から綺麗に剥がれます
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7
ポールに取って、氷水に放し水切りをします
ペーパーナフキンで水気をよーく取ります
形が崩れやすいので丁寧にお願いします
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8
素麺と合わせて盛ります
カボスを添えると涼しげです
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9
かき揚げ風にカリッと揚げます
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10
麺つゆに軽く、 くぐらせて冷やします
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11
お酒のつまみにも合います
お刺身を付ければ完璧
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12
〆に素麺を頂きます
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- カテゴリ
- かぼちゃ
koi10funa
お料理大好きです。
美味しそうだなあ～って、思うと作ってみたくなります
食いしん坊だから、スグに食べたいのかも？
この頃は、煮物もイタリアンも欲張りで、ジャンジャン作ります
お気楽で、ちょっぴり、いい加減だけど
家族の喜ぶ顔が好きで、今日も楽しく作ります
ワンパターンにならないようにみなさまの所へも出かけます
どうぞ、よろしくお願いします。
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とっても優しい味の南瓜ソーメンです
そして、天ぷらとお浸し、簡単で美味しいです