麺つゆでなすのあげびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 1本
- 麺つゆ 20ｍｌ
- 水 80ｍｌ
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ナスを一口大に切る。皮には格子に切りこみを入れる。
- 2 フライパンに油をひきナスをあげる。そんなに沢山の油を使う必要はありません。ひっくり返しながらうっすら焦げ目がつく程度が美味しそうに見えます。
-
3
麺つゆを水で薄めたものに直接揚げたナスを入れる。
30分ほどつけて出来上がり。
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生姜があればなおよしですが今回はありません。