お店のチーズケーキ レシピ・作り方
材料（8〜10人分）
- クリームチーズ 400g
- 生クリーム 200ml
- 全卵 2つ
- グラニュー糖 120〜150（お好みで加減して下さい）
- バニラ（なくても良いです）
- レモン（なくても良いです）
- ボトム用クッキー（なくても良いです）
作り方
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1
【準備】
型の内側にクッキングシートを敷きます。
外側は焼成時にお湯が入らないようアルミホイルで覆います。 -
2
ボトム用のクッキーがあれば型の底に敷き詰めます。
手作りのクッキーでも、市販のものでもなんでもよし
クリームチーズは硬ければ電子レンジにかけて柔らかくします。
- 3 オーブンを180℃に設定します。
- 4 クリームチーズを滑らかになるまでほぐし、グラニュー糖→溶き卵→生クリームの順番で混ぜます。
- 5 お好みでバニラ香料（リッチになります）、レモン（さわやかになり、おすすめです。）を混ぜます。分量は味見をしながらお好みの加減で良いです。
- 6 型に流し、160℃に下げて約60分焼きます。
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7
焼き上がったら、型から外さず冷まして冷蔵庫へ入れ、中まで冷えたら完成です。
-
8
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こもたん2024/05/04 17:34
ボトムはたくさん作って底と側面にも。ブルーベリーソースをかけていただきました(^^)濃厚しっとりでとっても美味しかったです！
レシピへのコメント
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ボトム、レモン、バニラはなくても大丈夫です。