焼き茄子の生姜めんつゆ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 3本
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- 水 大さじ4
- 生姜チューブ 4cm
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
茄子のヘタを取り、ピーラーで何本か皮を剥きます。
2cm幅くらいに切ります。 - 2 ボールに麺つゆ、水、生姜チューブを入れ混ぜ合わせます。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、茄子を炒めます。
茄子が柔らかくなってきたら、熱い内に麺つゆに入れていきます。
全体的に麺つゆをからめたら完成♪
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