おつまみ♪豚ひき肉と野菜の大葉焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大葉は洗って水気をとる
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2
野菜(なす、いんげん、たまねぎ)をみじん切りにする。
(なすは水にさらしてアクをとり水分をしぼる)
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3
フライパンに油①をひき、野菜とひき肉を火が通るまで炒める
塩こしょうをふり、さます
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4
ボウルに卵、水、小麦粉をいれ混ぜあわせ、さらに手順3を混ぜ合わせる
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5
大葉の裏面にタネを乗せ半分にたたむ
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6
フライパンに油②を引き、弱火～中火で蓋をして焼く
途中、ひっくり返してもう片面も焼く
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中に入れる野菜はなんでも大丈夫です。お好きな野菜を入れて下さい！
私は一味醤油で頂きますが、ポン酢も美味しいですよ。