レンジで簡単!ミネストローネ風 レシピ・作り方

レンジで簡単!ミネストローネ風
  • 約1時間
  • 500円前後
おさるのじょーじ
おさるのじょーじ
暑い日はレンジで簡単に、だけど美味しくそんな一品です。
夏野菜を美味しく食べられます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なすは細長平たく切り水にさらし、シリコンスチーマーでレンジ600Wで1分加熱
  2. 2 ズッキーニもなすと同様に切り、シリコンスチーマーでレンジ600Wで1分半加熱
  3. 3 人参、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにして、ひき肉と合わせてボールに入れる
  4. 4 ●を入れて、しっかりとこねる
  5. 5 俵状にして、ズッキーニとなすで巻き、爪楊枝で留める
  6. 6 耐熱用に並べて、ふんわりラップをしてレンジ600Wで10分加熱して完成

きっかけ

暑い日でもしっかり食べたくて作りました。

  • レシピID:1530019650
  • 公開日:2021/07/22
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