ミンスミートショートブレッド レシピ・作り方
材料(2人分)
- 薄力粉 100g
- バター 50g
- ブラウンシュガー(きび砂糖、三温糖等) 20g
- ミンスミート 50g
作り方
- 1 薄力粉、細かく刻んだバター、ブラウンシュガーをこするように混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
- 2 手順1をまとめます。
- 3 手順2にミンスミートを入れて、まとめます。
- 4 手順3を1cm厚の長方形に伸ばし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
- 5 適度な大きさにカットし、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
- 6 粗熱が取れたら、完成です。
- 7 ミンスミートはレシピID:1530005932《イギリス伝統の味 ミンスミート》を参照下さい。
きっかけ
ミンスミートを使って、ショートブレッドを作りました。
おいしくなるコツ
ショートブレットがサクサクに仕上がるコツは、rubする(こする)ことだと言われています。指先でバターを一度パン粉のようにポロポロににしてから、生地をまとめるようにします。
- レシピID:1530006286
- 公開日:2017/01/08
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- ミンスミートショートブレッド
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