オクラとかいわれ大根のポン酢和え レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
オクラは下茹でせず、塩で板ずりして産毛を落とします。
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2
オクラのヘタを落とし、1mm程度の幅にカットします。
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3
かいわれは根部分を落とし、半分にカットします。
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4
すだちポン酢を用意します。
作り方は《すだちポン酢》ID:1530005306を参照下さい。 -
5
手順2~手順4を混ぜ合わせます。
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6
お皿に盛り付けて、完成です。
きっかけ
オクラのねばねばと貝割れの苦さに、すだちポン酢の爽やかな酸味をプラスした、グリーンの色が鮮やかな和風サラダです。
おいしくなるコツ
すだちポン酢に代えて、ゆずポン酢や市販のポン酢でも美味しいと思います。
- レシピID:1530005363
- 公開日:2016/09/28
関連情報
- 料理名
- オクラとかいわれ大根のポン酢和え
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