菊のおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 食用菊 10輪程度
- ☆酢 小さじ2
- ☆水(茹で用) 500cc程度
- ★顆粒だし 小さじ1/4
- ★水(だし用) 大さじ2
- ★砂糖 少々
- ★塩 少々
作り方
-
1
花芯を残して花びらを摘み取ります。
-
2
☆の材料を鍋に入れて沸騰させ、花びらを入れて1分程茹で、冷水でさっと流してから、ざるに上げて水気を切ります。
-
3
★の材料を混ぜ合わせます。
-
4
手順2に手順3のだし汁を掛けて、完成です。
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