スモークサーモンとクリームチーズのパスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
- パスタ(スパゲッティ等) 200g
- スモークサーモン 10切れ
- クリームチーズ(ポーションタイプ) 2個
- おろしにんにく 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
- 2 フライパンにオイルとにんにくを入れて炒め、パスタの茹で汁大さじ2とパスタを入れて絡め、塩胡椒をして、火から下ろします。
- 3 クリームチーズを1cm角程度の賽の目にカットします。
- 4 パスタの上にクリームチーズとスモークサーモンを乗せて、完成です。
きっかけ
スモークサーモンと相性の良いクリームチーズをトッピングしたパスタです。パスタにしっかり塩胡椒とオリーブオイル、にんにくの味を馴染ませることで、トッピングとパスタが上手く合うようにしました。
おいしくなるコツ
茹でたパスタにオリーブオイルとにんにくを絡めるために、軽くフライパンで炒めます。スモークサーモンとクリームチーズはパスタの余熱で温まっていくので、溶け具合や熱の入り具合等、お好みの状態で食べられるタイミングで乗せてサーブしてください。
- レシピID:1530003120
- 公開日:2013/10/10
関連情報
- カテゴリ
- チーズ系パスタ
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さやか82082019/07/17 20:29スモークサーモンとモッツァレラ使用ですがササッと作れるのに美味しかったです~(´∀`*)家族にも好評でした。本当にありがとうございます(* . .)))♡