わが家の「ちりめん山椒」 レシピ・作り方
材料（約6回分人分）
- ちりめん 100ｇ
- 実山椒 大4
- 酒 100㏄
- 醤油 大1
- みりん 大1
作り方
-
1
レシピID：1530002690に
実山椒の下ごしらえがあります。
-
2
じゃこに熱湯をまわしかけて、キッチンペーパーで水分をとる。
-
3
鍋で酒を煮切り、じゃこを入れて酒が半量になるまで落し蓋をして煮る。
醤油をいれて水分がほぼ無くなるまで煮る。
実山椒とみりんを入れて水分をとばす。
バットに広げて冷ます。
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- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- ちりめん山椒
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