罪悪感ゼロ♪生米から作る米粉パン♡ レシピ・作り方
材料（パウンド1本人分）
- 白米 又は 玄米 1.5合
- 水 160g
- てんさい糖や素焚糖（砂糖） 10g
- ドライイースト 5g
- 米油（バター） 10g
- 塩 5g
作り方
-
1
お米を水に浸しておく。
●玄米→一晩
●白米→2〜3時間、一晩でもOK -
2
40度くらいのお湯に、砂糖とドライイーストを加えてふやかしておく。
バターを使う場合は常温に戻しておく。 - 3 ミキサーに全ての材料を加え、米の粒々がなくなりどろどろの液状になるまでよーく撹拌する。
- 4 オーブンシートを敷いたパウンド型に流し込み、ラップをして40度で30分、生地が1.5〜2倍になるまで発酵させる。
- 5 生地に霧吹きで水を2〜3回吹きかけ、180度に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です♪
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ままこ*2021/12/09 14:39
美味しくいただきました✩.*˚
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