☆かぼちゃと鶏の照り焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は唐揚げサイズにカットor唐揚げ用を購入します。
   カボチャは鶏肉より少し小さめにカットします。我が家は皮をカットしますがお好みでよいです。

   

2. 2 ホットプレートか大きめのフライパンに、温めるまえに鶏肉とカボチャを並べる。
   全体に塩、コショウして、なじませてから、片栗粉をまぶします。

   

3. 3 オリーブオイルを鍋はだに注ぎ、強めの中火で火にかけます。
   蓋をします。

   

4. 4 しょうがをすり、◎の調味料を混ぜ合わせます。

   

5. 5 鶏肉とカボチャは焼き色がついてきたら、ひっくり返し、水を少々加え、蓋をして蒸し焼きにします。焦げないように火加減調整してください。
6. 6 ほぼほぼ火が通ったら蓋を外し、水分をとばしながら焼き色をつける。

   

7. 7 焦げないように、弱火にして合わせ調味料を全体にかけます。
   全体にからめ、様子をみて少し火を強めて照りが出てきたら出来上がりです♪