ジャガイモとひき肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
ジャガイモは小さめの一口大に切る。電子レンジ600ワットで約6分、固めに火が通るまで加熱する。
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2
フライパンに油を引きひき肉によく絡ませた後、中火で炒める。ニンニク・ショウガを入れ軽く塩コショウする。
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3
1を入れて軽く焦げ目がつくまで炒める。
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4
オイスターソース・醤油を加えからめながら炒める。
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- カテゴリ
- じゃがいも
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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