新タマネギのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新タマネギ 1個
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 大4
- パン粉 適宜
- サラダ油 適量
- 溶き卵 1個
作り方
- 1 新タマネギを７ｍｍぐらいに切りバラバラにならないように、側面にようじをさす。
- 2 塩コショウ、薄力粉の順にしっかり両面にまぶし、残った薄力粉と溶き卵をあわせ混ぜたらタマネギにくぐらせ、しっかりパン粉をまぶす。
- 3 サラダ油を１６０～１７０℃に熱し、2を入れて２～３分揚げる。きつね色になったら取り出して熱いうちにようじをぬき、皿に盛り完成。
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