甘酢の香りが漂い食欲をそそる！メバルの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 下処理したメバルに塩・胡椒をし約10～15分程度置いておく。
- 2 片栗粉をまぶし余分な片栗粉を落としてから約170～180度の油で唐揚げに。
- 3 赤や黄色のパプリカなどを細くきざんで油で炒め、出汁を加え水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4 最後に酢を適量加え甘酢あんの出来上がり。唐揚げにしたメバルをお皿に盛り付け、上から甘酢あんをたっぷりかけて出来上がり。
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