大豆と牛肉のトマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは、くし形（食べやすい大きさ）に切る。
牛肉は、一口大に切り、さっと湯通ししておくと、余分な脂が抜けて、灰汁もでない。 -
2
圧力鍋に、玉ねぎ、牛肉、大豆、水、ローリエを入れ、圧力をかけてから10分煮る。
圧力が抜けるまで、そのまま放置。 -
3
圧力が抜けたら、トマト缶、コンソメ、白みそ、ケチャップを入れ５分煮る。
火を止めて、一度冷ます。
そのまま食べてもいいけど、一度冷ますと味がなじむ。
私は、朝作って夜食べる。 -
4
食べる前に温めて、塩コショウで味を調え、器に盛る。
最後に、チーズ、パセリをかけて出来上がり！
チーズは、お鍋に直接入れて溶かしてもいい。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマトスープ
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®️en®️in2012/11/21 20:17
白みそが意外でしたが、とってもおいしかったです(*^^*)
味噌とチーズの愛称バッチリ！！