材料簡単！お魚ソテー秋の吹き寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼く直前に魚の両面に塩・黒胡椒をふる。小さいお子さんがいる方は胡椒なしか　控えめに。
2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、魚を焼きます。
   あまり焦げ目をつけるとパサ付くので気をつけてね。
3. 3 両面が焼けたら（中は生でもよい）ワインを半カップ加えてふたをする。（１０分くらい）

   

4. 4 魚を取り出して　そのフライパンでミックスベジタブルを煮る。仕上げに醤油（材料表外）を少量かける。取りだす
5. 5 取りだしたフライパンに、ワインが残っていればそのまま、なければワインを足して煮立ててから　マイタケを入れる。
   塩少々で味付け。

   

6. 6 フライドポテトを添えて
   お皿に盛る。魚が冷めていたらレンジで温める。