残ったブロッコリーで簡単オムレツ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールに、茹でたブロッコリーの細かく切った物と、卵2個と岩津ねぎの青いところを1センチ位に切った物と、ベーコンの1センチ位に切った物と、シュレッドチーズ、塩こうじ、コショウをいれて
- 2 菜箸で良く混ぜます。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、中火でタネを流し入れ、菜箸で外側から内側に生地を寄せるようにしてかき混ぜ、また外側に広げたりして生地の厚みが同じようになるようにします。
- 4 端っこをめくってみて、うっすら焼き色が付いていたら、フライ返しで4つに分けて裏返して、また30秒程焼きます。
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5
焼き過ぎない方が美味しいので、チーズがトロッとしているくらいで火を止め、それぞれお皿に盛り付けます。
何も掛けないでそのままが美味しいです。
お好みでケチャップなどでも可。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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