作り置きおかず★甘辛肉そぼろ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉 ２００g
- ◎おろし生姜 小さじ１
- ◎鶏がらスープの素 小さじ１
- ◎酒 大さじ２
- ◎みりん 大さじ２
- ◎砂糖 大さじ３
- ◎醤油 大さじ３
作り方
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1
フライパンの半分位まで水を入れて火にかけ、沸騰したらひき肉を入れて木べらでほぐしながら色が変わるまで下茹でます。
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2
ひき肉の色が変わったらザルにあけ、軽く水で脂を流します。
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3
フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き取ります。
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4
③のフライパンに水気を切った②のひき肉と◎印の調味料を入れ、かき混ぜながら中火にかけます。
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5
調味料が馴染んだら弱火にして汁気がほぼ無くなるまで煮詰めます。
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6
汁気が無くなってきたら更に汁気が飛んでパラパラになるまで木べらで絶えず混ぜながら火にかけます。
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7
しっかり汁気が飛んでパラパラになったら火を止め、完成です。
そぼろ丼やお弁当に◎野菜と一緒に炒めても◎
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関連情報
- 料理名
- 肉そぼろ
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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御料理ノ助2021/06/29 21:32
美味しかったです！お湯で脂を落としたからギトギト感が少なくなって食べやすかったです。 -
kazumi_pug2018/05/21 17:44
おいしかったです！
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