ねっとり里芋ポタージュ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
セレベスです。
里芋の一種ですが、里芋より粘りは少なく扱いやすい。ただ、デカい。
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2
セレベスは煮えやすいサイズに切り、荒みじん切りのたまねぎとバターで炒める。
バターが溶けたら蓋をして時々かき混ぜ、蒸し炒めに。
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3
水とコンソメを加え、芋が柔らかく煮えたら火を止め、ハンドブレンダーでなめらかにする。
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4
牛乳を加えて少し加熱し、塩で味を調えたらできあがり。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ里芋
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けこちゃん7422021/11/05 07:23
里芋大量に掘ったので作ってみました。簡単でおいしかったです。
パセリ(ドライ)をのせました。生クリームを100ml追加しています。
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