むしぱん。 レシピ・作り方
材料（マフィン4個人分）
- ☆水 大さじ3
- ☆砂糖 25ｇ
- ☆サラダオイル 4ｇ
- 小麦粉 50ｇ
- ベーキングパウダー 5ｇ
- レーズン 適量
作り方
-
1
蒸し器の準備。強火でたっぷり湯気がたっているように。
粉類はお椀などであわせて、菜ばしとかでぐるぐる混ぜ合わせておく。 - 2 ☆をボウルにいれてよく混ぜ、1の粉類を一度にいれ、ざっくり混ぜる。混ぜすぎ注意。粉が見えなくなればよし。だま気にしない。
- 3 2をマフィン型などに流し、レーズンなどを適当に乗せ、1の蒸し器で強火で15分蒸す。爪楊枝などさしてみて、なにもついてこなかったらOK。
- 4 蒸し器からすぐ取り出し、荒熱がとれたら完成！
- 5 保存はひとつずつラップにくるんで常温保存。
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youching
インド在住です。インドにある食材でできるものや日本にいたころに作っていたものを、ぽちぽち載せています。レシピなので一応計量してますが、全部適量でできる料理ばかりです。
2014春に帰国し、日本の食材を堪能中！
お菓子作りは大好き！ですが、料理にはなるべく砂糖やみりんを使わないようにしています。
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