野菜もたっぷり、熱々のつけ麺で元気いっぱい♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
最初にポーチドエッグを作っておきます。（レシピ有ります）
１個でも５個でも出来ますので、人数分いっぺんに作れますよ。 - 2 鍋に水を２センチほど入れ、卵１個をそのまま入れてフタをして中火で３分茹で、フタをしたまま３分放置してから殻を剥くと、勝手に割れて中身がトロット出るくらいの半熟のポーチドエッグに。
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3
ほうれん草は、塩少々入れた熱湯で茹でて、水に晒して切っておきます。
もやしと豚バラは、サラダ油小さじ１で炒め、ニンニク醤油小さじ１で味付けします。
白髪ネギは、縦に細く刻みます。 -
4
麺は、つけ麺だと大抵５分茹でくらいです。
ざるに上げて、器に盛り付け、ほかの具材を乗せ、分量の熱湯で溶かしたスープに浸けて熱々を食べます。大抵１００cc位と書いてあります。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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