簡単！万能ニンニク醤油♪ レシピ・作り方
材料（5～人分）
- ニンニク 3～4片
- 醤油 200ｃc
- 綺麗に消毒した密閉瓶 1つ
作り方
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1
密閉瓶に醤油を注ぎます。
ニンニクの薄皮を剥いて根っこを切り落とし、肉たたきでゴンゴンと半潰しにします。
醤油の中にチャポンと入れてフタをし、軽く振って馴染ませます。 -
2
１時間くらいで使えます。冷蔵庫で保存し、醤油を継ぎ足しながら、ずっと使えます。
ニンニクは完全に潰しても良いのですが、後味がニンニク臭いので･･。半潰しくらいが味が良いです。 -
3
こんな感じに浸かると、みじん切りにして炒め物に入れたり、チャーハンに入れても美味しいですよ。漬けた醤油は、炒め物やバター焼きの魚などに少し掛けると美味です。
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関連情報
- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
- 料理名
- 万能ニンニク醤油
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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chaachan60662015/06/21 10:53
にんにく大好きなのでたくさん入れて作りました。
なんにでも使えて重宝しますね。
素敵レシピありがとう！！ -
まびにゃん2012/10/19 14:48
こんにちは！
「万能」にひかれて作ってみました。ニオイがあまり気にならないというのもいいですね！どんな風に使っていこうか楽しみです♪
レシピへのコメント
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私のレシピで「ニンニク醤油」と検索すると色々なレシピが出てきますので、よろしかったらお試し下さい。
