水菜と小蕪の白味噌煮 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 油揚げを作る（ID 1510000629) 市販の油揚げなら２×３㎝２～３枚位、もしくは一口サイズの厚揚げを薄めに切ってどうぞ
- 2 油揚げを油抜きしておく 水菜は２㎝幅、小蕪は６～８つに切る
- 3 鍋に小蕪とだしを入れ火にかける 蕪に火が通ったら味噌を溶き入れ油揚げと水菜を入れ蓋をする
- 4 水菜がしんなりしてきたら底から返すように全体を混ぜ火を止める 刻み柚子を散らし蓋をしてしばらく蒸らしておく
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 味噌煮
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白味噌で優しい味の煮物です