グリルパンで、マッシュルーム蓮根アンチョビグリル レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◎ブラウンマッシュルーム 3～4個
- ◎蓮根 半節
- ◎オリーブオイル 大さじ2
- ◎アンチョビフィレ 3枚
- ◎粗引き胡椒 少々
- ◎刻みニンニク 一つまみ
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
マッシュルームは半分に切る。レンコンは一口大に切り、擂粉木等でつぶしておく。アンチョビは刻む。グリルパンに◎を入れて軽く馴染ませ、魚グリルでじっくり焼く。
-
2
蓮根に火が通ったら、パセリを散らして完成。
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