バジルの葉でおからパウダーハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★牛豚合い挽き肉 １００g
- ★おからパウダー 大さじ１
- ★溶き卵 １/４個
- ★きざみ玉ねぎ １/４個
- ★塩コショウ ひとつまみ
- バジルの葉っぱ ４枚
- 片栗粉 大さじ１
- 油 大さじ１
- 白ワイン ５０㏄
- 酢醤油 小さじ４
作り方
- 1 ★のついた材料をボウルで混ぜ、４等分して丸型にする。
- 2 丸めたハンバーグだねにバジルの葉を乗せ、片栗粉を全体にまぶす。
-
3
油を入れたフライパンにハンバーグを入れ、中火で片面に焼き色がつくまで焼く。
ハンバーグをひっくり返し、こちらも軽く焼く。 -
4
火を弱火にし、白ワインをフライパンに入れて３～５分ぐらい蓋をして蒸し焼きにする。
お皿にハンバーグを盛り、酢醤油をかけたらできあがり。
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- おからハンバーグ
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