レンコン甘酢でちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ご飯をボウルに入れ、レンコンの甘酢漬けを付け汁ごと加えて全体を混ぜ合わせます。混ざったら器に盛り、ご飯を冷ましておきます。
- 2 次に、フライパンを火にかけて、強火で温めます。その間に卵をボウルに割り入れ、塩ひとつまみを加えて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンが完全に温まったのを確認し、2の溶き卵を一気に投入。菜箸で手早く混ぜて炒り卵を作ります。
- 4 冷ましておいたご飯の上に炒り卵、桜でんぶ、もみのりをトッピングして完成です。
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