チンゲン菜イカの生姜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青梗菜 大1株
- イカ 半杯
- ○おろし生姜 半片
- ○長ネギ 1/5本
- ●水 150ｃｃ
- ●酒 大さじ1
- ●鶏がらスープの素 小さじ1
- ●塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1/2
作り方
-
1
青梗菜は一口大に切る。イカは下処理して輪切りにする。長ネギは微塵切り。フライパンに油（分量外）を温め、○を炒める。香りが出たらチンゲン菜を加え、油が馴染んだら●を加えて煮立たせる。
-
2
蓋をして、チンゲン菜が柔らかくなるまで煮たら、イカを加えて火を通す。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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