ふきとしらすの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ふきは皮をむき４cmに切る。沸騰したお湯６００㏄で５分程度茹でて火を消しざるにあげる
- 2 新しく３００㏄のお湯にふきを入れ更に煮る。５分程度でふきがやわらかくなったら、煮汁をひたひたに残して捨てる。
- 3 調味料を入れて、煮汁がなくなるまで、弱火で煮る。しらすを混ぜ合わせて味が染みたら器に盛る
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