裏ごし不要！気軽に作れる♪さつまいもプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは1㎝の輪切りに(飾り用は角切り)して水にさらしてから、耐熱容器に移しかえ大さじ2の水を振りかけ、ふんわりラップをして500wで５分レンジにかける。
2. 2 水を切り、ポリ袋に入れ麺棒などでなるべく滑らかに潰し、バターと砂糖を入れる。あら熱が取れたら牛乳、卵、バニラエッセンスを加え口をしっかり閉じたら横にフリフリする。
3. 3 手で袋をモミモミしながら固まりがなくなるまで続ける。
4. 4 中身がこぼれないように傾けながら袋の角を少し切り、容器に注ぐ。
5. 5 フライパンに水を1～2㎝くらいはり、蒸しすなどを敷く。沸騰したら容器を入れ弱火で15分蒸す。火を止めたら10分くらいそのままにしておく。
6. 6 冷蔵庫で冷やして飾りのさつまいものせて食べる。お好みではちみつをかけて♪