五分粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 仕上がり量、約550gになります
2. 2 お米が浸るくらいの浄水を注ぎ入れ、すぐに捨てて20回ぐらいグルグルっ、シャカシャカっとお米を研いだら
   水道水を注ぎ入れ軽く混ぜて捨てる
3. 3 また、20回ぐらいグルグルっ、シャカシャカっとお米研ぎ、水道水を注ぎ入れ軽く混ぜ捨てる
   もう一度、水道水を注ぎ入れ軽く混ぜ捨てる
4. 4 計量カップて600cc量って入れたら20分程度置き、浸水させる
5. 5 ガスで炊く場合
   フタはしないで、ごく弱火で約40分炊けば出来上がり
6. 6 レンジの場合
   20分浸水した後
   600wで3分加熱し、
   200wで50分加熱したら出来上がり
7. 7 急ぎの時は、
   熱湯600ccを入れて、200wで50分でも…