和風牛薄切り肉シチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○牛肉肩ロース薄切り 150ｇぐらい
- ○刻みニンニク 1片
- ○ローリエ 1枚
- ●玉ねぎ 1個
- ●人参（千葉県産） 1/2本
- ●じゃがいも（北海道産） 1個
- 白ワイン 200ｃｃ
- ◎水 300ｃｃ
- ◎コンソメキューブ 1個
- 醤油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 刻みパセリ（あれば） 少々
作り方
-
1
●は一口大に切る。鍋に油（分量外）を熱し、○を炒める。焼き色がついたら●を加え、ワインをふって酒を飛ばす。
-
2
◎を注ぎ、煮立ったら、弱火で30分ほど煮込む。醤油を加え、塩コショウで味調整して完成。パセリを散らす。
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