バターを使わないパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめ温めておいた牛乳を用意する。
   材料をボウルに入れる。
   イーストめがけて牛乳を入れる。
   ヘラで良くかき混ぜる。

   

2. 2 材料がしっかりまざるようにヘラでよく捏ねたあと、ひとまとめしてラップを掛ける。
   そのまま５００Wの電子レンジで１分加熱をした後、１．５倍くらいになるまで発酵をさせる。

   

3. 3 発酵が済んだら、空気抜きをして、一度丸真直し、ベンチタイムを１０分とる。
   小分けにして、型に入れる。

   

4. 4 ２次発酵を２５分ほどしたあと、１９０度のオーブンに１０分入れて焼き色がついたら完成。

   

5. 5 出来上がり♪