秋だ！お芋がおいしいよ！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- サツマイモ 中1本
- マーガリン 少々
- ごま 少々
作り方
-
1
汚れているところだけ かわを剥き
1.5ｃｍくらいの厚さに切る
シリコンスチーマーに入れて
600ｗで 3分くらいチン
火の通り具合を見て良かったら蓋をあけておく
-
2
フライパンを熱して
マーガリンを溶かしチンした
サツマイモを並べます
中火で 焦げ目がつくまで両面焼いたら出来あがりお皿に盛って（ごま白でも黒でも可）を振り掛けます
-
3
きょうの食卓
*サツマイモ焼き
*牛スジ野菜煮込み→牛スジカレー→を変身させた牛スジカレーうどん
*ごぼうのかつお節煮
*きゅうりとパプリカの浅漬け
*梨
*野菜ジュース
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- サツマイモのおやき
エルッチママ
今は亡き 共に明治生まれの父方の祖母はアメリカ人のお宅の料理担当のメイド。母方の祖母は来客が多い家の和食の達人。
両方の祖母の味で育った私は できる限り化学調味料を使わずに素材の味と食感を活かした調理を心がけ
簡単な料理で料理の品数を増やし 多くの食材を使う食卓のコーディネートを考えております
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ふかし芋だと 胸焼けしますがこのようにすると胸焼けしません マーガリンでなくバターでもよりおいしいです
おべんとうにもおいしいです