干し椎茸と薄揚げだけの中華おこわ レシピ・作り方
材料（３人分）
- もち米 ２合（４００ｃｃ）
- 水（行程を読んでください）
- 干し椎茸（軸を除いたもの） ３枚（１０ｇ）
- 薄揚げ １枚
- 醤油 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 もち米はといだ後３０分浸水しておく。
- 2 干し椎茸は軸を除き、ハサミで乾燥したまま千切りにし、２００ｃｃの水に浸しておく。（戻した後包丁で千切りして頂いても結構です。）
- 3 薄揚げを千切りにしておく。
- 4 （１）のもち米を漬けていた水をよく切って、もち米を炊飯器に入れる。干し椎茸は戻し汁ごと全部、のこりの材料、調味料も全部炊飯器に入れる。
-
5
炊飯器の内釜の「おこわ」目盛り「２」に合わせて水を加え、
「炊き込み、おこわ」モードで炊く。
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- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- おこわ
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