玄米スープ（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玄米 ０．５カップ
- 昆布（５ｃｍ四方） １枚
- 水 ４．５カップ
- 梅干（お好みで） ２個
- 塩（お好みで） 適量
作り方
-
1
油気のないフライパンに生の玄米を入れ、弱火で煎る。
（うすい茶色になるまで２０分から３０分） -
2
圧力釜に煎った玄米、昆布、水４．５カップを入れ、強火にかける。
（よい梅干があれば一緒に加える） -
3
おもりがまわり始めたら、とろ火にして、３０分煮る。
火を止めてから２０分そのまま蒸らす。 - 4 器に盛り、それぞれの好みで塩を加える。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 玄米スープ
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bird232012/07/11 14:34
玄米を煎ると香ばしくなって、とっても美味しかったです♪
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