野菜たっぷりポテトサラダ ハニーマスタードソース レシピ・作り方

野菜たっぷりポテトサラダ ハニーマスタードソース
  • 約30分
  • 300円前後
マツケン0288
マツケン0288
ポテトサラダを美味しく。旬の野菜や秋田名物いぶりがっこを入れ、食感、風味を出したく作りました。

材料(2~5人分)

  • 男爵いも 500g
  • リンゴ酢 15g
  • マヨネーズ 50g
  • 生クリーム35 10g
  • 食塩 5g
  • グラニュー糖 10g
  • いぶりがっこ 120g
  • ホワイトセロリ 8g
  • 赤玉ねぎ 10g
  • ★セパレートフレンチドレッシング 40g
  • ★純粋はちみつ 5g
  • ★粒マスタード 15g
  • ★マヨネーズ 12g

作り方

  1. 1 男爵いもをボイルし皮を剥き、固まりが残らない様に潰しておきます。
  2. 2 1が温かい内にグラニュー糖と食塩を入れ、リンゴ酢を流し入れ良く混ぜ合わせます。
  3. 3 2にマヨネーズと生クリーム、いぶりがっこを1㎝角にカットし入れ、良く混ぜ合わせます。
  4. 4 3にホワイトセロリ、赤玉ねぎを混ぜ合わせ、出来上がりです。
  5. 5 ★印の材料を混ぜ、お好みの分量をポテトサラダに掛け、お召し上がり下さい。

きっかけ

美味しいポテトサラダが食べたくなったので、旬の野菜を使い作りました。

おいしくなるコツ

いぶりがっこの大きさを、食感が残る様にカットする事と、シャキシャキした野菜などを使うと一層美味しく出来ます。

  • レシピID:1490016294
  • 公開日:2022/02/21
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ポテトサラダじゃがいもマヨネーズを使ったサラダ
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