簡単副菜！ごぼうとにんじんのおかかマヨサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうはスポンジで洗って薄皮を取り、
細めの乱切りにして酢水（★）にさらす。
酢水じゃなくても、ただの水でもいいです。 - 2 にんじんは細めの短冊切りにして鍋へ入れる
-
3
ザルに上げて水を切ったごぼうと酒、みりん、醤油を2の鍋に入れて
水分がなくなるまで煮る
たまにかき混ぜて火を通りやすくしてあげてください - 4 水分がなくなった3の鍋に白ゴマと花かつおを入れてよく混ぜる
-
5
粗熱が取れてからマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
味見をしてみて、塩で味を整えて出来上がり♪
塩、なくてもいいかもです。
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- ごぼうサラダ
palさん
palさんちの食卓
毎日作らないといけないご飯！お弁当のおかず！
美味しかったのに、どうやって作ったっけ？と思う事が多々あります笑
簡単に早く安く、毎日のお料理を備忘録的に記しています。
気取らない毎日のおかずたち、ぜひ試してみてください♪
こうしたらもっと美味しかったよ！っていうレポートもお待ちしてます♡
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