ほっこり温まる、お母さんの豚汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 500㏄
- 【★】豚肉 薄切り6枚
- 【★】薄揚げ 一枚の1/3
- 【★】ごぼう 15ｇ
- 【★】人参 20ｇ
- 【★】こんにゃく 55ｇ
- 【★】しめじ 30ｇ
- 【★】大根 45ｇ
- 刻みネギ 適量
- 顆粒かつおだし 小さじ1と1/2
- 味噌 大さじ1
- 好みで七味唐辛子 適量
作り方
-
1
（下準備）
●人参は拍子切り、大根は短冊切り
●牛蒡は煮るので厚めのささがきにして水にさらしておく
●蒟蒻は茹でて灰汁をとり短冊切り
●薄揚げは油抜きをして短冊切り
-
2
（下準備）
●豚肉は薄切りを三分割にカット
●しめじは大きいものは手で割く - 3 鍋に湯を沸かし、かつおだしを入れる。
-
4
かつおだしの鍋に【★】の具材を全部入れて煮る。
豚肉は団子状にならないように広げながら！
※カットした具の大きさを見て、大きい方の具をちょい早めにいれる等調整する。
- 5 具に火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れる。
- 6 最後に刻みネギをのっけて完成です。
- 7 好みで七味唐辛子をふります。
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- 料理名
- ほっこり温まる、お母さんの豚汁
チヨヨ
お料理を楽しみたい！
自分は摂食障害で相方は糖尿病。
出来るだけ楽しく、気にせず、ストレスフリーで美味しいご飯を食べたいと思い、
無い知恵を絞って日々工夫しております。
沢山の素敵レシピ、参考にさせてくださいませ＾＾*
ヘルシーなものに置き換え（代用）、節約、リメイク、かさまし、塩分控えめなどを心掛けたレシピを作っていきます。
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うちの母の豚汁をそろそろ覚えようと思います！
私にとってはこの豚汁が一番おちつきます。