ポークチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を包丁で脂身のところに少し切り込みを入れて縮むのを防ぎ、
   包丁で軽く叩いておく
   
   玉ねぎは、薄切りにしておく

   

2. 2 豚肉に薄力粉を両面まぶす
3. 3 フライパンにオリーブオイルをしき豚肉を焼く

   

4. 4 両面こんがり焼きめがついたら一旦お皿に取り出す

   

5. 5 豚肉を焼いたフライパンにバターを入れて玉ねぎに塩・胡椒を少々ふり炒める。

   

6. 6 玉ねぎが柔らかくなったら中濃ソース・ケチャップを加え炒める。

   

7. 7 赤ワインを加え軽く混ぜたら赤ワインの汁が残ってるうちに、お肉を入れて蓋をして焼き、味を馴染ませる

   

8. 8 赤ワインのアルコールがとんだらお皿に盛りつけ完成