秋野菜たっぷり♪根菜ミートスパゲティ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
野菜は４～５㍉角にみじん切り。
にんにくは細かくみじん切り。
ごぼう・れんこんは水にさらしておく。
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2
にんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める。
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3
ごぼう・れんこん・ニンジンを入れさっと炒めたら塩小さじ１／３を入れ混ぜ、フタをして弱火で３分蒸す。
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4
玉ねぎ・しめじを加え、塩小さじ１／３を加え混ぜたら、フタをして弱火で３分蒸す。
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5
肉を加えて炒め、塩小さじ１／３を加えて色が変わるまで炒める。
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6
トマト缶・固形コンソメ・塩小さじ１／２・ケチャップ・ローリエ・オレガノを加え、くつくつ言うくらいの火加減で２０分フタをしたまま煮込む。
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7
途中焦げないように混ぜ、仕上げに味を見て塩こしょうで味を調えたらできあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- ミートソース
- 関連キーワード
- スパゲティ スパゲティ、トマト スパゲティ、ミートソース レンコン、ひき肉
- 料理名
- 根菜ミートスパゲティ
きくちゃん３３３
ご訪問ありがとうございます。
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のんびりブログも更新中
malo i malo http://kikuchan3333.blog.fc2.com/
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おいしいよ♪お試しあれ♪