簡単！クリームシチューレシピ・作り方

Name: 簡単！クリームシチュー
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏肉 １５０g; じゃがいも ２個; ニンジン １／２本; タマネギ １個; ブロッコリー １／３株; 水 ４００cc; コンソメ ２個; 牛乳 ２５０cc; ☆バター ３０g; ☆小麦粉 大さじ２

約30分
500円前後

みむら３

ダマにならずに簡単に作れます！

みんながつくった数 12 件

材料（2人分）

鶏肉１５０g
じゃがいも２個
ニンジン１／２本
タマネギ１個
ブロッコリー１／３株
水４００cc
コンソメ２個
牛乳２５０cc
☆バター３０g
☆小麦粉大さじ２

作り方

1 材料を好みの大きさに切る。
ブロッコリーはラップで包んでレンジで1分加熱しておく。
2 お鍋で鶏肉を炒め、色が変わったら、ニンジン、タマネギ、ジャガイモを入れて油をまわす。
3 水とコンソメを加えて、中火で１５分くらい煮る。
灰汁が出たら取り除く。
4 ＊小麦粉バターを作る＊
バターを耐熱容器に入れ、レンジで２０秒加熱する。
（ハネるので注意！！）

小麦粉を加えて粉が見えなくなるまでかき混ぜる。
5 野菜が柔らかくなったら、牛乳を加えて煮立たせる。

⑷の小麦粉バターを加えてとろみを付ける。
6 ブロッコリーを加え、塩コショウで味をととのえたら、完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販のルーを使わずにシチューを作りたかった。

おいしくなるコツ

バターは、レンジの中で完全に溶けていなくても、混ぜれば溶けるので２０秒で十分です。小麦粉をぐるぐるかき混ぜるだけで、ダマ知らず♪

レシピID：1490001190
公開日：2011/03/17

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つくったよレポート（9件）

sayuria
2016/11/27 21:53

あっという間に出来ました！また作ります♪素敵レシピ有難うございます♪
THANK YOU　GOOD　BYE♬
2015/11/02 16:38

美味しかったです(*^o^*)♡
ご馳走様でした♪
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
2015/10/31 14:05

ありがとうございます。
右下がそれなんですが、
普段あまり作らないのですが、
とてもうまい事出来上がりましたよ。
コタきち
2015/04/02 10:19

初めて市販のルーなしで作りました。
とても簡単で、ダマにならずに出来ました。こんなに美味しく出来るなら、もう市販のルーはいらないですね(o^^o)