キノコの梅おろし和え(包丁いらず) レシピ・作り方
材料（4人分）
- キノコ(大体何でもOK) 250g
- 大根 250g
- 梅肉 梅干し2個分
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
キノコを手で一口大に割いてきます。
耐熱皿に入れラップをかけ、600Wで5分間レンチンした後、粗熱をとります。
(今回はエノキ、しめじ、舞茸、椎茸を使いました)
-
2
大根は皮を剥きおろしにして、つぶした梅肉・醤油と合わせて、先程のキノコと和えれば完成です。
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